توضیحات
تخم بلدرچین یک منبع ویتامینی و تغذیه ای است. اگر در بین مواد غذایی به دنبال ماده‌ای با ارزش غذایی بالا و سالم هستید توصیه می‌شود این تخم را در رژیم غذایی خود قرار دهید. خواص و فواید استفاده از آن بسیار زیاد است.
تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ حدود ۵ برابر فسفر, ۷ برابر آهن و ۶ برابر ویتامین b۱۲ دارد. این تخم منبعی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید است.
کلسترول موجود در این تخم کمتر از کلسترول موجود در تخم مرغ است. به همین دلیل مصرف تخم بلدرچین باعث افزایش سطح کلسترول خون نمی‌شود.
طبق تحقیقات و آزمایش‌های انجام شده مشخص شده است که بلدرچین در برابر بیماری های میکروبی و عفونی نسبت به سایر پرنده ها مقاومت بیشتری دارد. به همین دلیل تخم آن نیز در برابر بیماری‌های مختلف بسیار مقاوم است.
پرورش بلدرچین بدون استفاده از دارو و آنتی بیوتیک ها انجام می شود بنابراین گوشت و این تخم محصولی کاملا ارگانیک و سالم می باشد.
از دیگر خواص تخم بلدرچین به افزایش هوش جنین در دوران بارداری اشاره می‌شود.
این تخم موجب بهبود اشتها در اطفال کم اشتها شده و مناسب برای سن رشد کودکان و نوجوانان می باشد.
این تخم باعث افزایش مقاومت بدن می‌شود همچنین در تنظیم سیستم عصبی, قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج موثر است.
این تخم باعث استحکام استخوان ها می شود. افراد سالمند باید از تخم بلدرچین استفاده کنند.
تخم این پرنده علاوه بر این خواص ها, خاصیت درمانی نیز دارد. به عنوان مثال برای درمان بیماری های کلیوی, کم خونی, آسم, استرس و آسم از این تخم استفاده می شود.
این تخم به دلیل داشتن میزان پروتئین بالا به همه ی افراد در هر رده سنی توصیه می شود.
با افزایش سن, جذب انواع ویتامین ها توسط بدن با مشکل مواجه می شود. به طوری که ممکن است برخی ویتامین های مورد نیاز بدن جذب نشود. مصرف این تخم به افراد بالای ۴۰ سال, برای بالا بردن میزان مواد معدنی و ویتامین ها و جلوگیری از اختلال فعالیت های بدن توصیه می شود.
در بسیاری از کشورهای آسیایی تخم بلدرچین به عنوان غذای خیابانی و ارزان قیمت به فروش می‌رسد. طعم خاص و خوشمزه گی زرده تخم بلدرچین مصرف آن را در غذاهای مختلف افزایش داده است. نسبت زرد به سفید در این تخم از تخم مرغ بیشتر است. بنابراین ممکن است برای کسانی که مشکل کلسترول بالا دارند مناسب نباشد. اما به طور کلی برای افراد سالم این تخم غذایی بسیار مفیدی به شمار می‌آید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.