شتر مرغ

توضیحات

شتر مرغ پرنده ای بزرگ جثه از راسته ی شتر مرغ سانان است. این پرنده به دلیل جثه ی بزرگی که دارد قادر به پرواز کردن نیست. شتر مرغ ظاهر منحصر به فردی دارد که آن را از دیگر پرندگان متمایز می کند.

این پرنده گردن و پاهای بلندی دارند که به کمک آن ها می توانند به سرعت بدود. این پرنده ی بزرگ جثه قادر است حدود ۷۰ کیلومتر بو ساعت بدود که بالاترین سرعت را بین پرندگان زمینی دارد.

در برخی نقاط, مکان هایی برای پرورش این پرنده ی زیبا شکل گرفته است. این پرندگان کاربرد زیادی دارند. از پرهای آن ها در وسایل زینتی و پوشاک استفاده می شود. در صنعت چرم سازی از پوست شتر مرغ نیز استفاده می شود. گوشت آن نیز همانند سایر گوشت ها در بازار عرضه و به دست مصرف کنندگان می رسد.

شتر مرغ ها وزن بالایی دارند. وزن آن ها معمولا بین ۶۳ تا ۱۴۵ کیلوگرم می باشد. وزن آن ها بستگی به نژاد, سن و قد آن ها دارد. قد نر آن ها به ۲/۸ متر میرسد در حالی که قد ماده  ۲ متر است.

 

زمان جفت گیری شتر مرغ ها بسته به مکان زندگی شان متفاوت است. در ‌شرق آفریقا, این پرندگان درشت جثه در فصل خشک اقدام به تولید مثل می کنند.

شتر مرغ ها به دلیل توانایی متابولیسمی بالا و تبدیل غذا به انرژی, رشد سریع و عمر طولانی و مفید دارند. این پرنده به علت قدرت سازگاری با محیط هزینه کمتری نسبت به سایر پرندگان برای پرورش دارند.

گوشت این پرنده قرمز است. این گوشت چربی کم و سطح کلسترول پایینی دارد و دارای مقادیر زیادی آهن می باشد. این موارد باعث برتری گوشت بوقلمون نسبت به سایر گوشت ها می شود.

این پرنده پوست نرم و لطیفی همراه با مقاومت بالا دارد. صنعت چرم سازی از پوست آن برای تولید انواع پوشاک چرمی, کفش و کیف استفاده می کند.

امروزه روغن هایی با عنوان روغن شتر مرغ  تولید شده است که دارای امگا ۳ و ۶ می باشد. این روغن برای تسکین درد های مفصلی و ماهیچه ای استفاده می گردد.

متخصصان تغذیه استفاده از گوشت این پرنده را به مراجعان خود توصیه می کنند. این گوشت دارای مواد مغذی مثل پروتئین, ویتامین B6, آهن, فسفر, روی, سلنیوم است.

مصرف این گوشت باعث افزایش انرژی برای انجام سوخت و ساز های بدن می شود. همچنین به ترمیم بافت های آسیب دیده کمک می کند.