توضیحات
قزل آلا از نوع ماهی‌های سردآبی است است که بدنی فشرده و دارای باله دمی بزرگ تر از ماهی آزاد می باشد.
حداکثر طول بدن ماهی قزل آلا ۱۴۰ سانتیمتر و وزن آن تقریباً به ۵ کیلوگرم می رسد.
قزل آلا بین ماه‌های بهمن و اسفند تخم ریزی دارد. تعداد تخمها حدود ۱۰ هزار عدد است.
قزل آلای رنگین کمان و قزل آلای خال سرخ از شناخته‌شده‌ترین نوع های این ماهی می‌باشد. قزل آلای رنگین کمان دارای یک نوار پهن به صورت رنگین کمان در هر طرف بدن است. دوره تخم ریزی این ماهی از ماه های آخر زمستان تا اواخر بهار صورت می‌گیرد تعداد تخم های ماهی بین یک تا پنج هزار عدد می باشد.
قزل آلای خال سرخ یا خال قرمز بومی ایران بود و جزء گونه‌های حمایت شده محسوب می‌شود. زیرا زیستگاه‌های این ماهی در معرض خطر قرار گرفته است.
امروزه پرورش ماهی ها به خصوص قزل آلا افزایش یافته است. مکان پرورش این ماهی ها در استخرهای کشاورزی می باشد. این کار فواید بسیاری مثل استفاده بهینه و دو منظوره از تجهیزات و تاسیسات موجود در مزرعه, استفاده بهینه از آب کشاورزی, افزایش و سود درآمد و مشاغل کشاورزی و تامین کننده گوشت مصرفی از آبزیان در منطقه های روستایی دارد.
البته پرورش این ماهی نیازمند به رعایت برخی نکات و شرایط می باشد. اولین شرایط کمیت آب است که یکی از عوامل مهم در پرورش قزل آلا بوده زیرا محیط پرورش ماهی می باشد.
برای پرورش هر یک تن ماهی قزل‌آلا به ۵ الی ۷ لیتر آب در ثانیه نیاز است. همچنین کیفیت آب نیز بسیار مهم می‌باشد. هر چه آب مورد استفاده برای پرورش با کیفیت تر باشد تولید کمی و کیفی ماهی نیز افزایش می یابد.
شوری آب از دیگر نکات مهم و قابل توجه در پرورش قزل آلا می باشد به طوری که این ماهی در شوری آب کمتر از ۵ گرم در لیتر بازده خوبی دارد.
ماهی قزل آلا می‌تواند در دمای ۶ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد زندگی کند. اما بهترین دما برای پرورش این ماهی ۱۲ تا ۱۸ درجه سانتی گراد است.
این ماهی خواص بسیاری دارد. قزل الا حاوی آنتی اکسیدان است که بر سلامتی بسیار تاثیر گذار می باشد. یکی از این آنتی اکسیدان ها, آستاکسانتین است که با کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
همچنین مصرف قزل آلا به بهبود عملکرد مغز کمک خواهد کرد و علائم افسردگی را کاهش می‌دهد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.