توضیحات
همام یک کلمه عربی به معنی کبوتر است. ماهی همام گوشتی سفید و بدون خار دارد و یک ماهی مجلسی خوشمزه و لذیذ است . در شهرهای غیر بندر به آن ماهی لقمه نیز می‌گویند.
این ماهی همانند ماهی های دیگر دارای طبعی سرد است. به همین دلیل مصرف آن همراه با لبنیات به ویژه ماست مضر است. افرادی که ماهی را همراه با ماست میل می‌کنند در معرض خطر ابتلا به بیماری های گوارشی می باشند.
البته طب سنتی برای ماهی ها دستور مصرف خاصی را توصیه می کند که در صورت رعایت آن می توانیم از عوارض تب سرد آن ها در امان بمانیم.
یکی از این راهکارها این است که همزمان با خوردن ماهی ها, خوردن بعضی از غذاها و چاشنی ها مناسب نیست به عنوان مثال خوردن همزمان ماهی با شیر و تخم مرغ توصیه نمی شود.
ماهی همام را می توانید به صورت شکم پر, کبابی و سرخ شده میل کنید.
ارزش غذایی
ماهی همام ارزش غذایی بسیار بالا است و مواد مغذی مفید و ضروری را در خود دارد. نوع چربی موجود در این ماهی سبب شده است که این ماده غذایی در بین سایر مواد غذایی اهمیت بیشتری داشته باشد.
ماهی ها بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و اثرات مهمی در سلامت انسان برجای می گذارند ماده از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند.
خواص ماهی حمام
یکی از خواص مصرف ماهی همام تقویت و سلامت چشم است که اسیدهای چرب امگا ۳ منجر به خنثی شدن رادیکال‌های آزاد در چشم و کاهش التهاب چشم می شود. این ماهی به دلیل وجود امگا ۳ خطر نوعی مشکل خاص چشمی که منجر به کوری می‌شود را کاهش می‌دهد.
همچنین امگا ۳ موجود در ماهی همام سبب کاهش بیماری تشنج و صرع می شود. بیماران مبتلا به صرع می توانند در حملات تشنج با مصرف روزانه کم امگا ۳ روغن ماهی عوارض بیماری را کاهش دهند.
علت بیماری کم خوابی کمبود ویتامین D در بدن است. مصرف ماهی که منبع خوبی از این ویتامین می باشد موجب بهبود خواب می گردد.
از بهترین اثرات مفید اسیدهای چرب امگا ۳ می‌توان به کاهش خطر مرگ های ناگهانی به دلیل فشار خون اشاره کرد. امگا ۳ باعث کاهش تشکیل لخته خون در عروق و کاهش فشار خون می شود.
مصرف ماهی حمام می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ و بسیاری از بیماری‌های خود ایمنی دیگر را کاهش دهد.
طی تحقیقات انجام شده درباره اثرات ماهی در بدن انسان مشخص شدن اگر افراد هستید دوبار از ماهی استفاده کند, میزان مرگ و میر ناشی از ابتلا به سرطان یا بیماری‌های التهابی در آنها کاهش می یابد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.