توضیحات
ماهی کفشک یکی از خوشمزه ترین ماهیان جنوب است. این ماهی تیغ بسیار کم و گوشت سفیدی دارد.
ماهی کفشک که به آن ماهی پهن نیز می‌گویند, بدنی به رنگ قهوه‌ای دارد. طول بدن این ماهی معمولا بین ۱۲ تا ۲۸ سانتی متر است و در عمق ۵۰ متری دریا زندگی می کند. بیش تر بافت بدن این ماهی را آب تشکیل داده است. میزان پروتئین موجود در بدن این ماهی به گونه ای می باشد که با خوردن این ماهی ۵۰ درصد از نیاز روزانه خود به پروتئین را تامین می کنید.
خواص ماهی کفشک
این ماهی دارای اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد. وجود امگا ۳ در ماهی کفشک می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و در نتیجه از سکته های قلبی جلوگیری کند. اسید چرب امگا ۳ در بهبود بیماری افسردگی نیز نقش مهمی دارد.
ماهی کفشک دارای چربی غیر اشباع می باشد. به همین دلیل در کاهش کلسترول نقش مهمی دارد و باعث سلامت قلب در افراد می گردد. همچنین چربی غیر اشباع سبب باز شدن عروق و جلوگیری از انسداد رگ های خونی می شود.
این ماهی دارای فواید بسیار زیاد است. برای اثر گذاشتن فواید این ماهی در بدن بهتر است آن را به صورت بخارپز مصرف کنید. زیرا این روش برای سلامت قلب مفید است. در سرخ کردن ماهی از خواص آن کاسته می شود.
ماهی کفشک منبع عالی ویتامین هایی مثل منیزیم, ویتامین b و فسفر است. بدن برای تبدیل مواد غذایی به انرژی به ویتامین b نیاز دارد. همچنین ویتامین b در ساخت گلبول های قرمز حاوی هموگلوبین نقش بسیار مهمی دارد.
گلبول های قرمز برای جریان اکسیژن به تمام ارگان های بدن بسیار مهم هستند. منیزیم به عنوان یک ماده معدنی به تولید انرژی, ساخت پروتئین و کمک به قند خون و کنترل فشار خون کمک می‌کند. همچنین فسفر برای داشتن استخوان های مستحکم و دندان های سالم ضروری می باشد.
طی تحقیقات انجام شده, ماهی کفشک احتمال بروز بیماری افسردگی را کاهش می دهد. افرادی که این ماهی را مصرف کردند در مقایسه با افرادی که مصرف نکرده اند, احتمال ابتلا به بیماری افسردگی کمتری دارند. مواد مغذی مثل اسیدهای چرب امگا ۳, ویتامین ها, پروتئین ها و انواع مواد معدنی موجب کاهش افسردگی می شود.
علاوه بر خواص های گفته شده این ماهی برای بیماری های مرتبط با التهاب مفید بوده و باعث تسکین آرتریت نیز می شود. قرار دادن این ماهی در برنامه غذایی خود به بدن و عملکرد آن کمک می کند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.