گوشت بره درجه 1

توضیحات

گوشت بره درجه ۱ به دلیل داشتن پروتئین زیاد یک ماده مغذی و مفید محسوب می شود.

به افرادی که دچار کم خونی و ضعف بدنی شدید هستند استفاده از گوشت بره توصیه می شود. امروزه گوشت بره را به عنوان یکی از سودمندترین انواع گوشت قرمز برای بهبود سطح سلامتی به شمار می رود.

کسانی که فعالیت بدن بالایی دارند و بدن آنها سوخت و ساز زیادی دارد, استفاده از گوشت بره توصیه می شود.

گوشت بره مربوط به گوسفند یک ساله است که کیفیتی بسیار مطلوب تر از بقیه گوشت های گوسفندی دارد. گوشت بره درجه ۱ نرم و دارای لطافت بیش تری می باشد.

خواص گوشت بره

گوشت بره درجه 1 منبع خوبی از امگا ۳ است. سطح پروتئین این گوشت بسیار بالا می باشد و یک ماده غذایی خون ساز است.

استفاده از گوشت بره برای تامین آهن بدن و جلوگیری از مشکلات ناشی از کمبود آهن مفید است. مصرف گوشت بره باعث تامین ویتامین های گروه B در بدن می شود. عناصری مانند مس, منگنز و سلنیوم در گوشت های بره یافت می شود.

همه چربی موجود در گوشت بره از نوع اشباع شده نیست که این مورد در سلامتی نقش دارد.

عطر و طعم گوشت با بالا رفتن سن گوسفند تشدید شده و همین طور گوشت سخت‌تر می‌شود به همین دلیل گوشت بره اغلب برای مصرف ترجیح داده می‌شود.

لینولئیک اسید ماده ای است که در پیشگیری از سرطان سینه موثر است این ماده در گوشت بره به مقدار قابل توجهی یافت می شود.

استفاده از گوشت بره برای تراکم استخوان ها موثر است. گوشت بره منبع خوبی از بسیاری از مواد معدنی مانند روی, فسفر و سلنیوم است که همه آنها برای تراکم استخوان ضروری هستند.

با وجود فواید گفته شده در بالا استفاده بی‌رویه و بی‌برنامه از گوشت بره موجب عوارضی برای سلامت بدن می شود.

از جمله این این عوارض می توان به خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت اشاره کرد.

بره حاوی پروتئین و ریزمغذی های ضروری مثل آهن است که این ویژگی می تواند خطر سکته مغزی و بیماری کلیوی را کاهش دهد. همچنین این گوشت در کاهش اوتیسم و افزایش سلامت سیستم عصبی نقش دارد.

نتیجه گیری

همان طور که گفته شد گوشت بره درجه 1 دارای مقدار زیادی چربی اشباع است که مصرف غیر متعادل و بی رویه این گوشت باعث بیماری فشار خون و بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین مصرف بیش از حد این ماده غذایی سطح پورین را در بدن افزایش می دهد که این امر می‌تواند موجب تشکیل سنگ کلیه در فرد شود.