ماهی شوریده زبیدی

توضیحات

ماهی شوریده زبیدی یا نام دیگرش ماهی حلوا سفید یکی دیگر از ماهیان دریای جنوب کشورمان می باشد. که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

این نوع ماهی در خلیج فارس, دریای عمان, اقیانوس هند و دریای عرب پراکندگی دارند.

ماهی شوریده زبیدی بیش تر از زئوپلانکتون ها تغذیه می کند. منطقه تخم ریزی این ماهی ها در آب های اطراف جزیره قشم از فروردین تا شهریور صورت می گیرد.

ماهی شوریده زبیدی را می توان از ماهیان با کیفیت جنوب دانست. که طعم فوق العاده ای دارد. رنگ گوشت این ماهی سفید است که می توان با فیله کردن این ماهی, غذایی شیک برای مهمانی ها حاضر کرد.

خواص

این ماهی به دلیل داشتن بافتی پیوندی و سبک, زود هضم بوده و خوردن آن برای افرادی که بیماری های گوارشی دارند مشکلی به وجود نمی آورد.

ویتامین های گروه B نیز در این ماهی وجود دارند که مصرف آن برای فعالیت های بدن مهم می باشد. وجود ویتامین B باعث پیشگیری از ابتلاء به بیماری های قلبی و عروقی می شود. کسانی که دچار سکته قلبی شده اند با مصرف این ماهی می توانند از تکرار ان اتفاق جلوگیری کنند.

همچنین ویتامین B خطر ابتلاء به بیماری هایی مثل آلزایمر, افسردگی, آب مروارید چشم و دیابت را کاهش دهد. پس می توان ماهی شوریده زبیدی را منبع ویتامین B دانست و آن را در برنامه غذایی خود قرار داد.

کسانی که از ماهی تغذیه نمی کنند, این مواد مغذی و ضروری را کم تر از کسانی که ماهی در رژیم غذایی شان است, دریافت می کنند. این امر موجب بروز مشکلات و بیماری هایی می شود که ممکن است جبران ناپذیر باشد.

کمبود ویتامین B3 باعث ظهور عوارضی مثل خستگی مداوم, استرس و اضطراب و کاهش تمرکز می گردد.

با مصرف مداوم ماهی شوریده زبیدی, می توانید در کنار استفاده از سایر مواد مغذی, میزان ویتامین مورد نیاز بدن را نیز از این راه تامین کنید.

پروتئین ها از جمله موادی هستند که بسیار لازم بوده و کمبود آن مشکلاتی به دنبال دارد. شوریده ماهی زبیدی از پروتئین زیادی تشکیل شده است. پروتئین های بدون چربی برای تشکیل پادتن هایی که در بدن وظیفه ی مقابله با میکروب ها و عفونت ها را دارند, ضروری است. همچنین این ماده مهم در تولید شیره گوارشی, هورمون ها, رشد مو و ناخن و سلامت پوست تاثیر دارد.

در ماهی شوریده زبیدی ویتامین های A و E نیز وجود دارد که جزء انتی اکسیدان های قوی و مهم به شمار می روند