کبک

توضیحات

کبک پرنده ای از دسته قرقاولان است. این پرنده جثه متوسطی دارد و اغلب کوچنده می باشد. کبک ها در اروپا، آسیا و آفریقا زندگی می کنند. کبک ها روی زمین لانه می سازند و تغذیه آن ها از حشرات و دانه ها و انگور است. کبک از قرقاول کوچک تر و از بلدرچین بزرگ تر است.

پر های این پرنده روشن و به طور معمول خاکستری و سفید و سیاه است. کبک ها بدنی تقریبا چاق و سرهای کوچک دارند و وزن آن ها حدود 500 گرم می باشد.

این پرندگان همه چیز خوار هستند گرچه بیشتر تغذیه آن ها از گیاهان صورت می گیرد. این پرنده در طول سال تولید مثل می کند. کبک ها هنگام خطر سریع در اسمان پرواز می کند.

این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان در برابر انواع بیماری های میکروبی مقاوم تر است و پرورش کبک به نسبت بسیار راحت تر صورت می گیرد. کبک ها دارای عمر کوتاهی هستند به طوری که گونه ای از آن ها بیشتر از دو سال عمر نمی کنند.

گوشت کبک

گوشت این پرنده یکی از لذیذ ترین گوشت ها می باشد که اگرچه دسترسی به آن برای همه مهیا نیست اما در صورت مصرف فواید بسیاری دارد.

این گوشت دارای مقدار زیادی مواد معدنی و ضروری بدن است که وجود این مقدار از مواد نشان دهنده ازرش غذایی آن است. این گوشت منبع غنی از پتاسیم است. همچنین دارای مقداری کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد است که می تواند نیاز به این مواد را در بدن تامین کند.

استفاده از گوشت این پرنده محدودیت سنی ندارد و برای همه ی افراد اعم از پیر و جوان مناسب است. این گوشت کم تر تولید اوریک اسید می کند، باعث افزایش فعالیت کلیه می شود و بهدفع سموم از بدن کمک فراوانی می کند.

گوشت این پرنده کوچک سریع هضم می شود و طبع گرمی دارد. گوشت این پرنده برای درمان تب موثر است و باعث کاهش تب بدن می شود.

همچنین از گوشت کبک برای تقویت اعصاب و درمان برخی بیماری های عصبی و بی خوابی استفاده می شود.

از آن جایی که گوشت کبک چربی و کلسترول بسیار کمی دارد می توان با جایگزین کردن آن به جای دیگر خوراکی ها که کلسترول بالایی دارند به سلامت قلب و جلوگیری از بیماری های قلبی کمک کرد.

مصرف این گوشت باعث مقاوم شدن بدن در برابر بیماری های عفونی و تنفسی می شود و از ابتلاء به بیماری های تنفسی جلوگیری می کند.