کتف و بال

توضیحات

کتف و بال مرغ به دلیل تحرک بیش تر, چرب تر و نرم تر است و از این رو طعم بهتری دارد. خوردن کتف و بال به صورت کبابی و بریان یکی از غذاهای مورد علاقه ما ایرانیان به هنگام تفریح می باشد.

اما از آنجایی که چربی این قسمت زیاد است خوردن آن باید با اعتدال باشد. خوردن این قسمت چرب مرغ شاید لذیذ باشد اما مضراتی به دنبال دارد. که خوردن بیش از اندازه آن باعث بیماری ها و اختلال در فعالیت های بدن می شود. مخصوصا خوردن کتف و بال مرغ هایی که به صورت ماشینی تولید می شوند.

مضرات

یکی از معضلات خوردن بیش از حد کتف و بال مرغ, افزایش کلسترول بدن است. این قسمت از بدن مرغ دارای کلسترول بالایی می باشد که سلامت شما را به خطر می‌اندازد. بنابراین به کسانی که با مشکلات قلبی و بالا بودن کلسترول خون دست و پنجه نرم می کنند توصیه می شود به هیچ وجه از گوشت این قسمت استفاده نکنند. یا حداقل در خوردن آن اعتدال را رعایت کنند.

به دلیل هورمون هایی که به مرغ ها تزریق می کنند خوردن کتف مرغ باعث می شود سلامتی بدن به خصوص بانوان به خطر بیفتد و بدن دچار اختلالات گوارشی شود.

از دیگر عوارض مصرف این گوشت برای بانوان بروز کیست رحم و تخمدان می باشد و علت آن هم هورمون های تزریقی به گوشت مرغ است.

عوارض شایع استفاده از کتف و بال مرغ, افزایش موهای زائد بر روی بدن علی الخصوص بر روی صورت است. که علت آن نیز تزریق هورمون های متفاوت به مرغ می باشد. مصرف این گوشت باعث می شود هورمون های بدن زنان بهم ریخته و باعث افزایش مو زائد در صورت آنها و برای آقایان باعث بروز جوش و لک های پوستی شود.

همانطور که گفته شد کتف و بال مرغ دارای چربی بسیار زیاد است. که مصرف بی رویه آنها می‌تواند باعث افزایش وزن و کبد چرب شود. بنابراین اگر به سلامتی بدن خود اهمیت می دهید مصرف آن را به حداقل برسانید.

پوست مرغ آلودگی‌های محیطی را می تواند به  مصرف‌کننده منتقل کند. چربی‌های اشباع شده دارد که سطح کلسترول خون را بالا می‌برد و به کبد آسیب می رساند.

نکات قابل توجه

در خوردن بال و گردن مرغ بسیار محتاط باشید. زیرا بسیاری از مواد شیمیایی و مواد سمی که در خارج از بدن شما وجود دارد در بار مرغ انباشته می شود. سپس شما با خوردن این قسمت بدن خود را دچار بسیاری از بیماری ها می کنید.